HACCP – Kleinschalig wonen

Welkom bij de online cursus HACCP – Kleinschalig wonen!

Tijdens jouw werkzaamheden in een kleinschalige woonvorm heb je een grote verantwoordelijkheid voor de cliënten waar je mee werkt. Het is daarom belangrijk dat jij precies weet hoe je met voedingsmiddelen moet werken, zodat de veiligheid van jouw cliënten niet in gevaar is. In deze online cursus leer je in korte tijd de belangrijkste kennis en vaardigheden kennen die je nodig hebt om op een veilige manier met voedingsmiddelen om te gaan.

Je krijgt eerst een korte uitleg over de e-learning, waarna je de volgende modules doorloopt:

• HACCP Theorie
• HACCP in de praktijk
• HACCP Kleinschalig wonen

Je leert dus eerst de theorie d.m.v. leuke en interactieve animaties, video’s en opdrachten. Vervolgens leer je precies wat dit voor jou in de praktijk betekent. Uiteraard gaan we dan ook dieper in op de HACCP-richtlijnen binnen kleinschalige woonvormen, omdat dit kan verschillen van bijvoorbeeld HACCP-richtlijnen in de horeca of in zorginstellingen.

Na deze online cursus weet je alles over hygiëne binnen kleinschalige woonvormen in de zorg en kun je jouw cliënten deskundig begeleiden op het gebied van voedselveiligheid.